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冬季休業 1月1日から1月5日まで

お稽古菓子 いづみや

お稽古を身近に。 季節の移ろいを御菓子で感じて。

About わたしたちについて

お稽古菓子 いづみや

お立ち寄り頂き、ありがとうございます。 お稽古用菓子 いづみやです。 毎月季節に合った5種類の上生菓子と干菓子を提供しております。
お稽古に限らず、どんな用途にもお使い下さい。

Feature

  • 01

    5種類のお菓子と干菓子

    材料には特にできる限り国産にこだわって、 不要なものは加えず、シンプルな材料で、 一つ一つ丁寧に作っております。

    ※内容は毎月変わります。

    上生菓子

    練り切り製(ネリキリ):
    大和イモをつなぎとして入れた白餡でできています。 ほんのり薯の香りとくちどけがいいのが特徴です。

    きんとん製(キントン):
    寒天が入った餡でできています。水分の多い餡の為、とてもやわらかく懐紙に滲むほどです。

    外郎製(ウイロウ):
    うるち米の粉と砂糖を合わせて蒸しあげた生地でできています。もちもちした食感で、餡と合わさった時ののくちどけの良さをお楽しみください。

    道明寺製(ドウミョウジ):
    道明寺粉(一度乾燥させたお米の粉)を使うことで少し日向っぽい香り、太陽を感じさせる香りがします。

    浮島カステラ製(ウキシマカステラ):
    餡に餅粉、卵白、小麦粉を混ぜて蒸しあげたお菓子です。しっとりとした食感が特徴です。


    干菓子

    寒氷製(カンゴウリ):
    寒天液に砂糖を入れてすり混ぜ固めた干菓子です。表面のカリッとした食感と中の食感の対比がいいです。

    州浜製(スハマ):
    うぐいすきなこ、砂糖、求肥でできています。

    和三盆製(ワサンボン):
    和三盆糖100% 型押しのお干菓子です。すっと口の中で溶けます。

    艶干錦玉製(ツヤホシ キンギョク):
    寒天と砂糖でできています。透明感のある干菓子です。
  • 02

    召し上がり方

    上生菓子:
    冷凍でのお届けです。 ご使用になる3~4時間ほど前に、冷凍庫から室温に出して頂くとおいしくお召し上がりいただけます。
    賞味期限は冷凍で30日。解凍後1日。

    干菓子:
    密閉袋に入れてお届けします。 開封後は、冷暗所にて保管をお願い致します。
    賞味期限は到着後7日です。
  • 03

    ご注文からお届けまで

    ご注文

    発送:注文日+2営業日
    時間指定:注文時、備考欄にご希望時間を入れて下さい。
    手配後、メールにてご連絡いたしますので、ご確認下さい。
    ※数量によってお時間を頂く場合がございます。

    お茶会など各種特別なイベントの際のご注文も承ります。
    ご希望のお菓子がございましたらメールまたはお電話にてご連絡下さい。
    早めにご連絡いただければ幸いです。

    全て冷凍でのお届けです。 
    料金:全国一律 クール便 1,035円(沖縄、離島は別途見積もり)
    ※冷凍の為、日持ち致します。
    1か月で必要なお稽古分をご注文ください。

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