お稽古菓子　いづみや

材料には特にできる限り国産にこだわって、 不要なものは加えず、シンプルな材料で、 一つ一つ丁寧に作っております。

※内容は毎月変わります。

上生菓子

練り切り製（ネリキリ）：
大和イモをつなぎとして入れた白餡でできています。　ほんのり薯の香りとくちどけがいいのが特徴です。

きんとん製（キントン）：
寒天が入った餡でできています。水分の多い餡の為、とてもやわらかく懐紙に滲むほどです。

外郎製（ウイロウ）：
うるち米の粉と砂糖を合わせて蒸しあげた生地でできています。もちもちした食感で、餡と合わさった時ののくちどけの良さをお楽しみください。

道明寺製（ドウミョウジ）：
道明寺粉（一度乾燥させたお米の粉）を使うことで少し日向っぽい香り、太陽を感じさせる香りがします。

浮島カステラ製（ウキシマカステラ）：
餡に餅粉、卵白、小麦粉を混ぜて蒸しあげたお菓子です。しっとりとした食感が特徴です。


干菓子

寒氷製（カンゴウリ）：
寒天液に砂糖を入れてすり混ぜ固めた干菓子です。表面のカリッとした食感と中の食感の対比がいいです。

州浜製（スハマ）：
うぐいすきなこ、砂糖、求肥でできています。

和三盆製（ワサンボン）：
和三盆糖100％　型押しのお干菓子です。すっと口の中で溶けます。

艶干錦玉製（ツヤホシ キンギョク）：
寒天と砂糖でできています。透明感のある干菓子です。

ご注文

発送：注文日+２営業日
時間指定：注文時、備考欄にご希望時間帯を入れて下さい。
手配後、メールにてご連絡いたしますので、ご確認下さい。
※数量によってお時間を頂く場合がございます。

お茶会など各種特別なイベントの際のご注文も承ります。
ご希望のお菓子がございましたらメールまたはお電話にてご連絡下さい。
早めにご連絡いただければ幸いです。

全て冷凍でのお届けです。　
料金：全国一律　クール便　1,215円（沖縄、離島は別途見積もり）
※冷凍の為、日持ち致します。
1か月で必要なお稽古分をご注文ください。